田家少閑月，五月人倍忙。走進陜西省禮泉縣石潭鎮大同村，映入眼簾的是寬闊平坦的街道，錯落有致的房屋，干凈整潔的環境，儼然一幅宜居宜業的和美鄉村新畫面。
與眾不同的是，這里幾乎家家戶戶門前都擺放著一個兩米高的掛面架子，經冬歷春，風吹日曬，木架表面已變得斑斑駁駁。就是這普通平常的“家當”，讓這個偏僻的小山村成為遠近聞名的手工掛面村，讓群眾實現在家門口就業，鼓起了村民的“錢袋子”。
強化黨建引領促發展
農村要想富，主要靠支部；堡壘要堅固，關鍵看干部。村黨支部和支部書記、“兩委”干部在引領村集體經濟發展、帶領群眾致富中承擔著“主心骨”作用。近年來，為了破解引領乏力困境，大同村積極響應縣委、縣政府號召，持續推進能人回村兼任職工程，吸納在陜西省高速集團打拼多年的在外成功人士高翔回村擔任黨支部書記，將村“兩委”建成有組織力、有號召力、有發展力的堅強戰斗堡壘。
高翔思路開闊，敢于創新，有著回報家鄉的情懷，剛一上任，他就陷入了沉思之中：大同村地處偏遠，沒有交通優勢，沒有區域優勢，發展村集體經濟基礎薄弱，群眾創收門路狹窄，發展什么，怎么發展是最現實的難題？“三會一課”上一個又一個的思路拋出來，又被現實否定，怎么樣實現村民致富的愿望？冥思苦想，終于茅塞頓開，對，就在“土特產”上做文章，借助手工掛面這個傳統特色手工藝！
有想法就要付諸行動。高翔帶著“兩委”班子廣泛走訪黨員、群眾，經過科學論證與市場調研，最終確定了發展手工掛面。村上充分整合產業幫扶資金，組織全村群眾發展手工掛面，讓這一傳統手工藝重新煥發生機，成為當地群眾的致富“香餑餑”。截至目前，該村手工掛面加工已經發展到40戶，年產量約40萬斤，凈利潤196萬元，戶均收入4萬元左右。
傳統手工賦能激活力
據了解，大同村世代制作手工掛面，其歷史悠久，源遠流長，始于漢、唐時期，迄今一千余年。由于是真正的傳統手工制作，掛面潔白光韌，細滑爽口，在市場上一直供不應求。
70歲的脫貧戶楊遵義一家是大同村手工掛面的傳承人，談起手工掛面的制作流程，他如數家珍：整個手工掛面制作流程用時20小時左右，需要經過和面、揉面、餳面、盤面、搓條、上面筷、開面、上架、晾面、切面、綁面等13道工序而成。楊遵義表示，冬季是制作掛面的最佳時節，因為傳統的手工掛面需要太陽晾曬，這一時節的地面濕度和陽光照射最為合適。他和老伴兩個人每天出面110斤，日收入大約一千元。
村上的老支書楊志棟家里共有6口人，老兩口在家務農，兒子兒媳在咸陽鋼管廠打工，兩個孫子上學。他除了種植20多畝糧食外，每年冬季也會加入掛面的行列。“我主要是想把手工掛面這一項傳統手藝發展傳承下去，讓我們村上越來越多的年輕人望得見山，看得見水，記得住鄉愁。”楊志棟滿懷深情地表示。
掛面大戶巨運動40歲，腦子活泛，手腳勤快，兩個孩子一個上技校，一個上高中，他種植了20畝陽光玫瑰葡萄，在他的精心作務下，收成還不錯。一到農閑季節，他就和妻子開啟他們的掛面模式，為了排除陰雨天氣影響，他還自制了一套掛面烘干設備，自己掛面，也幫忙給別人加工，僅兩個月時間，掛面收入六萬多元。巨運動說，一天從早忙到晚，最幸福的莫過于，看著一摞摞整箱的掛面被顧客一搶而光。
科學謀劃共繪新藍圖
“鄉村產業發展的關鍵是用好一方水土，我們將緊緊依托大同村特色資源，開發農業多種功能、挖掘鄉村多元價值，因地制宜選準產業發展的突破口，把鄉村特色優勢、資源稟賦轉化為產業優勢、發展方向，增強市場競爭力和可持續發展能力。”石潭鎮副鎮長劉曉娥表示。
大同村黨支部書記高翔談及手工掛面的發展前景，信心百倍。他表示村上將把手工掛面作為群眾增收的重要產業，切實發揮村黨支部的引領作用，積極探索“黨支部+公司+合作社+農戶”的方式，大力支持和鼓勵群眾擴大生產規模，拓寬掛面銷售渠道，使村集體經濟不斷壯大，群眾收入持續增加。
站在初夏的時光里，讓人不禁浮想聯翩，仿佛看到大同村冬日的掛面場景：一排排宛若銀絲的手工掛面沐浴在暖陽下，發出耀眼奪目的光彩，微風過處，空氣中散發出濃郁的麥香。這千絲萬縷的掛面，掛出了大同村群眾幸福美好的新生活。
