在西藏日喀則市江孜縣紫金鄉努堆村的農機農民專業合作社內，兩臺青稞種谷物精選機正開足馬力，給新收獲的青稞良種過篩、除雜、包衣、裝袋，50公斤一袋的青稞良種已碼滿大半個院子。
青稞是青藏高原特殊地理生態條件下特有的主要農作物，把青稞曬干炒熟磨細制成的“糌粑”，是藏族群眾日常生活必不可少的主食。日喀則是“世界青稞之鄉”，江孜是西藏糧食主產區。
38歲的努堆村村民達瓦丹增去年共收獲了3萬多斤青稞良種，是村里的種糧大戶。跟土地打了20多年交道的他，見證了青稞從畝產五六百斤到最高一千多斤的飛躍。
“這要歸功于高產的青稞改良品種和農科人員的悉心指導，當然還有合作社。”他說。
努堆村黨支部書記堅參介紹，國家為了鼓勵青稞產業發展，提供了農機購置補貼，村專業合作社目前有深耕機、播種機、收割機等大型農業機械設備30多臺，為村民提供耕、種、收一條龍機械化服務。
“過去收割起碼要一個月，現在用收割機幾天就完成了。地里的事就交給合作社。”有了更多閑暇時間的達瓦丹增成為了鄉里垃圾轉運車的駕駛員，一年還有54000元的工資收入。
堅參說，村民們還可享受良種推廣補貼，每畝112元，相當于國家免費供種。全村共有125戶3511畝土地，其中2700畝種植青稞良種，去年共收獲約1012噸。
作為目前青稞良種中產量最高的品種，“喜馬拉22號”平均畝產超過800斤，而精選出來的一級包衣種子，每斤可以賣到3.2元甚至更高。
江孜縣2023年政府工作報告里提到“青稞產能提升行動”：繼續加快高標準農田建設，青稞良種推廣面積穩定在15萬畝以上，青稞初深加工突破萬噸以上。
過去收獲青稞，村民們大部分自給自足，而今在西藏大力發展青稞產業的政策驅動下，包括青稞酒、青稞面條、青稞餅干、青稞酸奶等精深加工的新產品正在為當地百姓帶來更多收入。
西藏桑旦崗青稞酒業有限責任公司總經理廖長生，最近正在為一條即將建成的青稞啤酒生產線忙得不可開交，他表示投產后可年產10000噸，實現年產值8400萬元。
據介紹，桑旦崗青稞酒業自2020年入駐江孜以來，以高于市場價每斤2.4元的價格累計收購當地青稞2310噸，帶動老百姓增收1108萬元，還解決了不少當地困難群眾及大中專學生的就業。
“公司的本地青稞使用率達到100%，此外像易拉罐、紙箱等，我們也全都實現了西藏本地采購。”廖長生說。
在上海援藏小組的對接下，日喀則藏研食品有限公司和盒馬于去年11月達成合作，只用一個月的時間就開發出兩款不同風味的青稞八寶飯。“青稞八寶飯的一炮而紅，對我們來說真是莫大的鼓舞。我們目前正在研發青稞粽，為即將到來的端午節做準備。”藏研食品銷售負責人鮑桂娜說。
藏研食品生產工廠廠長徐付利來西藏已經10年有余，他對青稞頗有感情。“我見證著日喀則青稞從只有原糧青稞米，到現在研發出近10款相關產品。我希望有一天，青稞能走進更多人的生活。”他說。
