近年來，普洱市寧洱哈尼族彝族自治縣寧洱鎮民主村在確保優勢產業的前提下，通過土地流轉等方式充分用活土地資源，引進新興的赤松茸種植產業并實現規模化發展，促進種植戶與當地百姓雙雙增收。
眼下，正是赤松茸大量成熟收獲、上市的時節。在赤松茸種植基地，拉開田壟上覆蓋著的遮陰網，就能看到一朵朵已經破土而出的赤松茸，20多名當地村民正熟練地采收。
“把田地租給老板種菌子（赤松茸），老板又叫我們來給他打工，一天有100塊錢工錢，收入還是不錯。”民主村村民李進梅說道。
赤松茸又叫大球蓋菇，是一種珍稀食用菇種。近年來逐漸開始人工栽培，其朵大，色澤艷麗、肉質細嫩、蓋滑柄脆，具有色美、味鮮、嫩滑等特點，且營養豐富，深受廣大消費者青睞，成為近幾年國內食用菌產業的一枝新秀。
種植戶白庭海介紹，九月中旬種下去的赤松茸，一個多月的時間就可以開摘了，現在第一波采收即將結束，七八天之后采收第二波。因為行情不錯，加之銷路通暢，種出來的赤松茸不愁銷。
赤松茸處理中心內，五六十名當地村民各司其職，有條不紊地在自己的崗位上忙碌著。據介紹，從地里采摘的赤松茸會被及時運到工廠內，工人們把新鮮的赤松茸用刀去除根部雜草和泥土，然后進行分級、分揀，將優質的菌菇包裝后發往全國各地。
除了做鮮貨，赤松茸種植戶還不斷挖掘產品附加值，通過鹽焗、冷凍等方式進行深加工。產業鏈條的延長，在帶動當地村民增加經濟收入的同時，也吸納更多村民就地就近務工，讓赤松茸真正成為當地村民的“致富傘”。
近年來，民主村將土地流轉作為加快農業轉型升級、創新農業經營機制的新舉措，除了引進了赤松茸種植外，還發展了黃姜、西葫蘆、小麥等特色農業，有效提高農村勞動生產率和農民收入水平。同時加快推進農村土地流轉，鼓勵農戶以轉包、出租等多種形式將土地流轉給第三方經營，促進農用土地集約化、土地經營規模化和農業產業化，帶動全村現代農業、生態特色農業發展，拓寬了農民就業增收渠道。
