春夏之交，陽光正好，山東省青島市萊西市馬連莊鎮孔家村的大棚里，一簇簇羊肚菌迫不及待地探出灰褐色的“小腦袋”，伸展著腰姿。工人們手握剪刀，小心翼翼地采摘著鮮嫩的羊肚菌，臉上洋溢著豐收的喜悅。
“這一茬羊肚菌收獲已接近尾聲。馬連莊鎮水源豐富，土壤透氣性好，溫度適宜，種植的羊肚菌個頭大，肉質厚，產量高，每畝能達到1500多斤，是在南方種植產量的3倍左右。”成都川菌農業技術部經理王靜，一邊查看棚中羊肚菌長勢，一邊介紹。
羊肚菌是一種珍貴的食用藥用菌，被譽為四大名菌之一。鮮菌每公斤能賣到120-150元左右，干貨每公斤能賣到1000元以上。2021年，成都川菌農業與青島馬連莊農業發展有限公司合作，在孔家村種植羊肚菌180多畝，先后吸納了周邊剩余勞動力1000多人，帶動群眾增收14萬多元。
“種植的羊肚菌大部分銷往廣州、上海、杭州等各大沿海城市，少量出口到國外。每畝投入和收入比例在1：3.5左右，經濟效益十分可觀。川菌農業公司提供源頭供種、種植技術指導和后期菌菇回收全程服務，通過公司+農戶的模式，帶動周邊農戶一同致富。”馬連莊農業發展有限公司經理董鋒禮說。
“自從引進羊肚菌種植，村民選擇就近務工，腰包明顯鼓起來了。”孔家村村支書孔祥雷高興地說，“還有不少村民主動找上門，也想跟著一起種羊肚菌。”
近年來，萊西市大力推廣發展特色農產品種植，不斷拓寬農民增收致富渠道，先后培育了山后韭菜、王家莊油桃等一批“小而精”“特而美”的專業村。截至目前，全市共認定“一村一品”示范村81個、省鄉土產業名品村38個，形成“一村帶動、多村連片”的特色產業效應。
