春雨喜撒人間地，萬物復(fù)蘇農(nóng)忙時。當(dāng)前，已到了食用菌菌棒加工最適宜的時節(jié)。重慶市城口縣雙河鄉(xiāng)竹園村食用菌生產(chǎn)基地也正式復(fù)工復(fù)產(chǎn)，村民們趁著晴好天氣，開始了一年一度的菌棒加工，為新一年的產(chǎn)業(yè)埋下希望與豐收的“種子”。
早春的天氣還殘留著一絲寒氣，正在菌棒堆碼棚中為菌棒散堆的村民們卻早已額頭冒汗，他們分布在整個大棚，整齊堆碼的菌棒在他們流暢有序的動作中被重新堆碼，防止正在發(fā)酵的木屑溫度過高，影響種子發(fā)芽。在不遠處的菌棒生產(chǎn)車間，一臺鏟車轟鳴著將堆積如山的木屑鏟進料斗，經(jīng)過人工添加麩皮，就開始進入機械化生產(chǎn)環(huán)節(jié)，混料、控溫、攪拌等一系列工序完成后，成料被分配到數(shù)個小斗。
忙完了翻堆工作后，村民們立即趕到加工車間，技術(shù)嫻熟的兩人一組坐在灌裝機前，配合默契的為灌料筒套上兩層厚薄不同的菌棒袋，在機器自動灌裝封口后丟上傳送帶，一支菌棒也就正式成型，其余女性村民坐在傳送帶兩側(cè)，不時翻弄擺正，確保傳送過程流暢，身強力壯的男士則守在傳送帶尾端，將一根根菌棒搬上架子車，運往大棚進行打孔埋種、堆碼發(fā)酵。
康敬銳是在生產(chǎn)基地務(wù)工的當(dāng)?shù)卮迕裰?，由于家中上有老人需要贍養(yǎng)，下有正在讀書的兩個孩子需要照顧，她不能外出務(wù)工，經(jīng)濟來源很少。自從村里興建了食用菌生產(chǎn)基地，她就到基地務(wù)工，實現(xiàn)了家門口就業(yè)，僅2021年就靠著務(wù)工收入了2萬多元。最近，生產(chǎn)基地再次開工，她在第一天就到了車間參與生產(chǎn)菌棒，作為熟手，她被安排在料斗下套裝菌棒袋，動作嫻熟而流暢，每天正常工作8小時，每小時能外收入8.5元。
“我們的時間是相對自由的，有點什么事可以隨時離開，廠里按照工作時間給我們計工錢?！笨稻翠J說，在車間務(wù)工的人員基本都是本村的村民，在家門口就能掙到錢，大家都很積極。同時，產(chǎn)菌棒、灑水、育菇、采菇、搬運……一年到頭都有活可做，讓大家覺得放心。
像康敬銳一樣在家門口就能務(wù)工的村民有30多個，一年下來，平均能夠收入1萬多元。基地相對寬松的環(huán)境，讓他們在務(wù)工增收的同時也有時間照顧家庭。
據(jù)了解，食用菌是雙河鄉(xiāng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，在2021年，該鄉(xiāng)在竹園村建成年產(chǎn)200萬袋食用菌生產(chǎn)基地一個，同時在店坪村、余坪村建成10萬袋合作社示范種植基地各一個，在天星村建成50萬袋企業(yè)示范種植基地一個，各基地采用“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的合作發(fā)展模式，由公司包前端菌袋提供、包后端產(chǎn)品回收，由農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)戶組織生產(chǎn)，不斷壯大產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模。截至目前，已累計帶動32戶農(nóng)戶搭建簡易食用菌棚參與到食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中。
