“眼下春節越來越近，訂單不斷增加，以前村民種地一年忙到頭收入有限，現在土地托管有保底分紅，‘小麥穗’也為村集體增收，日子越過越有奔頭！”2月3日，淄博市臨淄區齊陵街道王齊村的“小麥穗”土地托管糧食深加工項目車間內，機器轟鳴不停，村民李澤超盯著自動化磨粉設備，算起增收賬時滿臉笑意。這座由閑置校舍改造而成的面粉加工廠，成為當地土地托管模式的“增值引擎”，讓集體經濟發展的紅利精準落到村民口袋里。
齊陵街道是臨淄區首批土地托管試點鄉鎮，2021年便探索出“土地股份合作+全程托管服務”發展路徑，通過“街道主導、村委負責、魯供管理、群眾參與”的運行機制，聯合山東供銷現代農業發展集團為農戶提供從種到收的全鏈條服務。歷經多年發展，2025年街道托管土地規模超萬畝，28個村借此實現集體經濟增收，王齊村更是其中的典型。
2021年，王齊村率先響應街道號召，成為第一批土地托管村。解決了“誰來種地”“地怎么種”的難題，如何才能讓“好麥子”賣出“好價錢”？
2025年7月，依托萬畝高標準農田的優質小麥資源和“齊陵小麥”品牌基礎，齊陵街道整合王齊村、南齊村、鄭家溝村等6個地緣相近、產業形似的行政村，盤活王齊村閑置校舍，建成集生產、加工、銷售于一體的“小麥穗”土地托管糧食深加工項目，同年12月中旬正式投產。項目廠房占地600余平方米，配備2條生產線，可加工精制面粉和石磨面粉（全麥面粉），年處理小麥能力可達6000噸，年產值預計2400萬。
“好原料才能磨出好面粉，我們項目加工用麥均為托管地塊種植的優質品種，與普通小麥相比，籽粒更飽滿均勻、雜質少、容重高，出粉率和面粉純度也更高。一斤小麥賣1.38元，加工成面粉能賣2.7元，扣除各種成本，綜合凈收益折算下來，增值20%左右。”“小麥穗”土地托管糧食深加工項目經理宗曉蘭的一筆經濟賬，道出了深加工的價值所在。
“小麥穗”土地托管糧食深加工項目選用的小麥經過篩選、洗麥、潤麥等環節后，再進行研磨，采用的是“三皮四芯”的制粉工藝，分級研磨、精準分離，面筋含量優勢明顯，用這個面粉制作的面食勁道有嚼勁、麥香濃郁。目前，項目生產的面粉不僅供應本地，還通過電商平臺銷往省內其他城市，近期還與一家連鎖超市簽訂了供貨協議。
“我們將聚焦石磨面粉核心生產工藝，在堅守天然無添加、零提取的品質標準前提下，優化生產動線與產能配置，貼合農產品綠色發展導向，完善從原料種植、生產加工到成品檢驗的全鏈條質量管控體系，保障線上線下全渠道穩定供給，實現品質與效率雙提升。”宗曉蘭說。
“小麥穗”土地托管糧食深加工項目的投產運營，為鄉村發展帶來多重紅利，“這個項目不僅給我們村每年帶來固定的租金收入10萬元，還能為王齊村及周邊村民提供就業崗位。”王齊村黨支部書記、村委會主任劉志剛說。
從土地托管到農產品深加工，齊陵街道以延長產業鏈條激活了土地增值潛力，增加了農產品附加值，真正讓土地“生金”，而土地托管與面粉加工的“雙向賦能”，讓村民實現了“一地雙收”。
下一步，齊陵街道將以王齊村為樣板，推動小麥深加工與魯供齊豐鄉村振興綜合體項目對接，開發鮮食小麥制品、功能性面粉等高端產品，持續延伸產業鏈條；同時擴大土地托管連片規模，推廣優質小麥品種，通過“種植+加工+品牌”三位一體模式，讓更多村莊分享產業融合發展紅利，以產業振興為鄉村振興筑牢根基，讓“小麥穗”結出更多鄉村振興的“致富果”。
