一、產業崛起的背景與基礎
巴東地處長江入鄂要沖，“楚渝咽喉、鄂西門戶”的地理位置使其擁有獨特的生態與資源優勢。氣候適宜、藥用植物豐富的“華中藥庫”腹地環境，以及富硒沃土，為黑豬養殖提供了得天獨厚的自然條件，是巴東黑豬產業發展的根基所在。在此基礎上，巴東積極探索創新，采用無抗養殖模式，融合科技與高標準養殖規范，全力保護黑豬種源，“1155”模式的創新實踐更是充分利用當地資源，激活農戶參與積極性，從多維度推動產業起步與發展，成為區域經濟增長與特色農業打造的關鍵驅動力。
二、品牌塑造的策略與成就
品牌建設是巴東黑豬產業市場化的核心戰略。“巴東山味福”品牌整合全縣畜牧資源，以省農科院和武漢輕工大學為科技后盾，凸顯巴東黑豬的特色品質。通過參加各類高端農產品展會，如四川瀘州地理標志產品博覽會、合肥黑豬發展高峰論壇及李曼中國養豬大會等，在全國行業舞臺上展示產品獨特魅力。多次獲獎不僅為品牌贏得了聲譽，還極大地提升了其在市場中的辨識度與競爭力，使“巴東黑豬”逐步成為具有全國影響力的優質畜牧品牌，在市場中樹立起生態、營養、高品質的形象，為產品走向更廣闊市場奠定堅實基礎。
三、養殖升級的關鍵環節與創新
（一）無抗養殖與品質優化
利用當地豐富的藥食同源中草藥資源，巴東構建發酵中草藥無抗養殖體系。通過將野草藥與山泉、玉米、青飼料科學配比，形成獨特“養生營養餐”。這種養殖方式減少了抗生素使用，在保障黑豬健康生長的同時，顯著提升了肉質鮮美度和營養價值，使巴東黑豬在肉質風味上形成差異化競爭優勢，滿足消費者對綠色、健康豬肉的需求，從源頭上提升產品品質。
（二）富硒特色與產業復興
巴東位于硒礦帶，黑豬生長于富硒土壤環境。當地積極利用這一優勢，借助高科技手段促進硒元素在在飼料中的轉化，讓黑豬成為富硒特色產品。曾經瀕危的巴東黑豬借此實現華麗轉身，2024年出欄量達3萬頭，相關產品暢銷山外，帶動農民增收超1000萬元，成功激活了產業發展活力，富硒屬性成為巴東黑豬產業的重要經濟增長點與核心競爭力之一。
（三）種源保護與模式創新
在種源保護方面，巴東持續投入資金，在信陵鎮、野三關等地開展恩施黑豬種質資源保護與利用工作，飼養一定規模的恩施黑種豬，為產業發展提供優質種源保障，確保品種純正與優良性狀傳承。“1155”模式創新則是立足鄉村實際，以農戶為單元，實現黑豬養殖與土雞飼養、飼草料種植有機結合，打造立體養殖格局。通過建設示范村與規范養殖標準，推動產業規模化、標準化發展，提高資源利用效率與養殖綜合效益，激活鄉村畜牧經濟內生動力。
四、銷路拓展的多元途徑與實踐
“年豬定制”模式在信陵鎮土店子村成效顯著，北京等地訂單不斷，打破地域限制，將巴東黑豬肉直供高端消費市場，提升產品附加值與市場認可度。武漢“山味福”專賣店開業是巴東黑豬拓展華中市場的重要舉措，在專家指導下，專賣店成為展示與銷售巴東特色畜牧產品的前沿陣地，借助武漢的交通與市場輻射優勢，進一步擴大品牌影響力，構建起從產地到城市的銷售鏈條，增強產品市場滲透力。
五、產業延伸的全方位布局與愿景
巴東全力打造黑豬產業全鏈條體系，以惠豐牧業、將軍山農牧等繁殖基地為核心，聯合村戶形成規模化養殖集群，保障產業原料供應穩定與升級發展。與高校、科研機構合作建設研究院與工作站，深度融合產學研用，加速產品研發創新，實現加工、研發、生產等環節的統一規范管理。在政策扶持與科技助力下，巴東黑豬產業實現效益、品牌與社會價值協同增長，有力推動鄉村振興。未來，巴東將持續深耕產業，優化服務與政策環境，致力于將“巴東黑豬”塑造為全國知名品牌，引領產業邁向高質量發展新高度，在鄉村經濟振興與農業現代化進程中持續發揮重要作用，成為特色農業產業發展的典范。
六、中國黑豬發展高峰論壇的重要價值
中國黑豬發展高峰論壇在黑豬產業發展進程中占據著極為關鍵的地位。它匯聚了來自全國各地的黑豬養殖企業、科研專家、行業精英等，搭建起一個全方位交流與深度合作的專業平臺。在論壇上，各方圍繞黑豬養殖技術創新、種質資源保護與開發、市場趨勢洞察、品牌建設與營銷等核心議題展開熱烈研討與經驗分享。
對于巴東黑豬產業而言，參與該論壇意義非凡。一方面，能及時了解行業最新動態與前沿技術，如新型無抗養殖技術研發成果、種源基因編輯與選育新進展等，為巴東黑豬養殖升級提供新思路與技術借鑒，助力其在無抗養殖、富硒技術優化、種源保護等方面持續精進。另一方面，借助論壇的廣泛影響力與專業背書，巴東黑豬品牌得以在行業核心圈層精準傳播，與眾多潛在合作伙伴建立聯系，拓展銷售渠道與合作領域，加速融入全國乃至全球黑豬產業市場體系，進一步提升產業綜合競爭力與品牌輻射范圍，推動巴東黑豬產業在更高層次、更寬領域實現跨越式發展，成為產業發展不可或缺的重要助力與信息交流樞紐。
巴東縣畜牧獸醫服務中心：作為巴東黑豬產業發展的核心推動力量，在打造全鏈條體系進程中成績斐然。
于養殖端，中心充分挖掘巴東地域優勢，全力推進無抗養殖模式。憑借當地豐富的藥食同源中草藥資源，指導農戶構建科學的“養生營養餐”體系，提升黑豬品質。在種源保護上不遺余力，投入資金在多地開展恩施黑豬種質資源保護工作，確保優質種源供應。同時，創新推廣“1155”模式，建設多個養殖示范村，規范養殖標準，顯著提高了養殖效益與規模。
品牌建設方面，中心整合全縣畜牧資源，聯合科研院校，成功塑造“巴東山味福”品牌。積極組織參與各類高端農產品展會，如中國黑豬發展高峰論壇等，使巴東黑豬品牌在全國嶄露頭角，榮獲多項大獎，極大提升了品牌知名度與美譽度。
在銷路拓展上，中心助力開拓多元渠道。打造“年豬定制”模式，將巴東黑豬肉送上首都餐桌；推動“山味福”專賣店在武漢落地，有效連接產地與市場，增強產品市場滲透力。
產業延伸階段，中心牽頭構建全鏈條體系。聯合養殖基地與村戶形成規模養殖網絡，保障供應。與高校、科研所合作共建研發平臺，加速產品創新，實現產業各環節統一規范管理，促進養殖效益、品牌價值和社會效應協同增長，為巴東黑豬產業的繁榮與鄉村振興奠定了堅實基礎，在畜牧領域持續發光發熱，引領產業邁向新高度。（福建豐澤農牧陳克顯）
