2024年11月8日至10日，“福建水禽產業高質量發展交流活動暨福建省水禽產業技術創新聯盟2024年會”在福州光明港梅園國際大酒店隆重召開。本次大會以“科技驅動、轉型升級、提質增效、綠色發展”為主題，匯聚了來自行業主管部門、科研院所、高校、媒體機構、水禽相關企業和組織等560多位嘉賓，共同探討水禽產業的創新與高質量發展之路。
大會現場
大會在福建省水禽產業技術創新聯盟副理事長、福建省畜牧總站江宵兵研究員熱情洋溢的開幕詞中拉開帷幕。出席活動的領導和嘉賓包括中國工程院院士、國家水禽產業技術體系首席科學家、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所侯水生研究員，國家萬人計劃人才、國家百千萬人才、仲愷農業工程學院黨委副書記、校長廖明教授，福建省農業科學院余文權院長，福建省農業科學院科研處趙健處長，福建省農業科學院畜牧獸醫研究所所長周倫江研究員，福州市農業農村局黨組成員朱裕富三級調研員，國家水禽產業技術體系崗位專家、湖北省農業科學院杜金平研究員，國家水禽產業技術體系崗位專家、江蘇省農業科學院施振旦研究員，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所趙峰研究員，國家水禽產業技術體系崗位專家、福建省水禽產業技術創新聯盟副理事長、福建農林大學動物科學學院李昂教授，瑞士布勒集團技術總監、陸建國高級工程師，美國北卡州立大學家禽科學博士、許毅高級畜牧師，德國大荷蘭人設備集團產品經理、高超工程師，福建豐澤農牧飼料有限公司陳家釗總經理，以及會議籌備總負責人、國家水禽產業技術體系崗位專家、福建省水禽產業技術創新聯盟理事長、福建省農科院畜牧獸醫研究所黃瑜研究員。
福建省水禽產業現狀與未來展望
福建省水禽產業技術創新聯盟副理事長江宵兵在開幕詞中回顧了產業發展歷程，展望了科技創新的未來。他指出，福建作為水禽特色省份，擁有豐富的品種資源，近年來在品種保護、養殖創新、疫病防控等方面取得顯著成效。未來，福建水禽產業將繼續秉承綠色發展理念，推動科技創新與產業深度融合。
福建省農業科學院院長余文權在致辭中強調，此次論壇旨在深入學習貫徹黨的二十屆三中全會精神，推動科技創新與產業創新深度融合，深化農業科技體制機制改革。他代表福建省農業科學院和福建省農業科技創新聯盟對論壇的成功舉辦表示祝賀，并向與會者致以熱烈歡迎。余院長表示，福建省農業科技創新聯盟自成立以來，通過整合全省農業科技資源，在技術研發、示范推廣等方面取得顯著成效，為水禽產業發展提供了有力支撐。
福州市農業農村局黨組成員、三級調研員朱裕富在致辭中指出，水禽產業是畜牧業的關鍵部分，對保障國家食物安全、促進農民增收及農業供給側結構性改革具有重要意義。福建作為水禽大省，擁有豐富品種資源和領先的研究水平，但也面臨資源環境約束、市場競爭加劇等挑戰。他提出，要加強良種選育、疾病防控、飼料營養等方面的研究，推動綠色發展和轉型升級。
專家演講：科技創新引領水禽產業高質量發展
侯水生院士：肉鴨產業發展與育種技術創新
中國工程院院士侯水生在中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所發表了題為《肉鴨產業發展：育種與養殖技術創新驅動》的演講。他深入分析了肉鴨產業現狀與技術需求，指出科技創新是解決生長、品質、健康及繁殖性能矛盾的關鍵。侯院士回顧了種業發展歷程，介紹了自主育種成果，如“中畜草原白羽肉鴨”等新品種，并分享了育種技術新進展，包括“千鴨X組計劃”發現的基因、抗病育種技術及肉品質研究資源群體的建立。在飼養技術與模式上，他推廣了網床、發酵床/厚墊料及多層網上或立體籠養等旱養技術，為肉鴨產業的高質量發展提供了方向。
廖明教授：高致病性禽流感疫情對水禽產業的影響與防控策略
仲愷農業工程學院校長廖明教授發表了關于高致病性禽流感疫情對水禽產業影響的精彩演講。他全面梳理了全球及我國疫情態勢，指出疫情對水禽產業的雙重影響，并提出了綜合防控策略，包括實時監測、疫苗研發與生物安全體系建設等。廖教授的演講內容豐富、見解深刻，為水禽產業應對疫情提供了科學指導。
趙峰博士：高效評價水禽飼料原料營養價值及其應用
中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所的趙峰博士發表了題為“高效評價水禽飼料原料營養價值及其應用總結”的報告。他詳細介紹了其團隊研發的飼料營養價值仿生消化評定體系，該體系能模擬豬禽體內消化環境，精準測定飼料原料養分效價，為飼料行業提供了統一的數據標準。趙峰博士還分享了仿生消化技術在肉鴨飼料營養價值評定中的廣泛應用，為飼料配方的優化提供了科學依據。
陸建國高級工程師：解鎖水禽飼料加工的科技密碼
瑞士布勒集團技術總監陸建國以《解鎖水禽飼料加工的科技密碼》為題，引領聽眾踏上知識奇幻之旅。他生動描繪了水禽家族的特性，拆解了飼料加工環節，特別強調了配料秤的精準重要性。陸建國還深度剖析了制粒工藝，介紹了pelletingPro智能技術，為飼料品質護航。他的演講如魔法師般展現飼料加工的奧秘，讓聽眾受益匪淺。
施振旦博士：廣東鵝產業發展現狀與未來展望
江蘇省農業科學院研究員施振旦博士的報告深入剖析了廣東鵝產業的蓬勃發展。數據顯示，2023年廣東肉鵝出欄量達7500萬只，產值高達136.87億元，全國領先。施博士介紹了廣東鵝種的多樣性、科技創新成果、養殖管理創新以及產品開發等方面的亮點。他總結指出，廣東鵝產業的成功得益于科技、人才、企業、文化、政策等多要素的協同作用，未來將繼續推動全產業鏈融合發展。
杜金平教授：鴨蛋加工產業的現狀、機遇與挑戰
湖北省農業科學院的杜金平教授帶來了“鴨蛋加工：現狀、機遇與挑戰”的精彩報告。他深入剖析了鴨蛋加工行業的現狀與挑戰，指出原料供應緊張、產品同質化、品質安全等問題。同時，他也看到了養殖模式變革、穩定的產品需求和技術進步帶來的新機遇。杜教授建議對鮮鴨蛋實施全過程質量控制，提升咸蛋、咸蛋黃及皮蛋的加工品質，并展望了鴨蛋加工產業的未來發展方向。
許毅博士：中國北方商品肉鴨養殖實踐與展望
美國北卡州立大學家禽科學博士許毅分享了《中國北方商品肉鴨養殖實踐與研究總結》報告。他指出，中國家禽市場持續增長，肉鴨產業面臨產量增幅縮小的挑戰，但通過技術創新與整合，仍有增量空間。許博士詳細介紹了肉鴨養殖技術要點，強調了SOP的重要性及通風控制的關鍵作用，并分享了新型傳送出鴨設備的研究成果。他總結指出，北方肉鴨養殖產業將在未來市場中占據優勢位置。
高超工程師：蛋鴨籠養質量提升的前沿理念
德國大荷蘭人設備集團產品經理高超以“科技驅動、轉型升級、提質增效、綠色發展”為主題，分享了蛋鴨籠養質量提升的前沿理念。他介紹了大荷蘭人集團創新的UD1576籠型及在環境控制、蛋品潔凈、飼養管理等方面的科技創新。高超強調，科技不僅是提質增效的工具，更是綠色發展的驅動力。他的分享為蛋鴨籠養行業的高質量發展提供了寶貴思路。
江宵兵研究員：福建省水禽業高質量發展報告
福建省畜牧總站推廣研究員江宵兵發表了題為《福建省水禽業高質量發展報告》的演講。她深度剖析了福建省水禽產業的現狀、趨勢、挑戰及未來發展路徑。江宵兵指出，福建省水禽產業需加快綠色低碳轉型，提升科技驅動能力，實現從水面放養向綠色低碳生態飼養的轉型。同時，她也提出了多項高質量發展策略，包括完善水禽良種繁育體系、推廣精準管理等。
李昂教授：番鴨與半番鴨育種及養殖模式創新
福建農林大學動物科學學院教授李昂分享了關于番鴨與半番鴨育種和養殖模式的研究成果。他介紹了番鴨與半番鴨的獨特生物學特性與經濟價值，以及配套系選育的進展。在養殖模式上，李昂教授介紹了發酵床養鴨、標準化易拆卸網架養殖等創新模式，這些模式降低了環境污染和土地占用，提高了養殖效率。他呼吁加強科研與產業合作，共同推動水禽產業可持續發展。
總結與展望
本次大會在熱烈的氛圍中圓滿落幕。與會嘉賓紛紛表示，通過此次交流活動，不僅增進了對水禽產業現狀與未來發展趨勢的認識，還收獲了寶貴的科技創新與產業合作經驗。未來，福建水禽產業將繼續秉承科技驅動、轉型升級、提質增效、綠色發展的理念，推動水禽產業高質量發展，為鄉村振興和農業現代化貢獻力量。
