豬肉在中國人的飲食習慣中占據了不可撼動的地位。豬肉價格更是CPI（消費者物價指數）中最重要的組成部分之一，其波動也就反映了與居民生活有關的消費品及服務價格水平的變動情況。
因此保障生豬等重要農產品穩定供應，就是穩定中國人的“菜籃子”和“飯碗”。
湖南省一直是全國的生豬大省，可以說如何穩定生豬生產、做強生豬產業對于全省建設農業強省至關重要。在此背景下，近日湖南省農業農村廳印發了《湖南省穩定生豬生產做強生豬產業的十條措施》，以針對性舉措讓湘豬香飄全國。
加大生豬產能調控力度，確保全省能繁母豬穩定在350萬頭以上、規模豬場穩定在1萬個以上，生豬出欄量穩定在6000萬頭以上。到2025年，全省生豬規模化養殖率提升到78%，畜禽糞污資源化利用率穩定在83%以上。
加快推進生豬聯合育種，加大生豬地方品種保護和利用，支持岳麓山畜禽種業創新中心建設，加快瘦肉型種豬選育和利用地方豬種培育新品種，建設一批育繁推一體化現代種業基地。到2025年，全省生豬種業產值達到240億元以上。
推進設施化智能化養殖，每年創建30個生豬養殖標準化示范場，支持年出欄1萬頭以上的現代生豬養殖場建設集成先進技術與設施設備。到2025年，大型規模豬場基本實現全程機械化。
支持養宰加銷全產業鏈建設，對年出欄生豬30萬頭以上或年出欄地方品種豬10萬頭以上的大型養殖企業或年加工豬肉產品2萬噸以上的肉類加工企業，配套發展與其養殖、加工產能相匹配的自有生豬屠宰廠（場），可不受其所在地區生豬屠宰規劃數量限制。到2025年，全省生豬屠宰產能達到6000萬頭左右。
推進種養綠色循環發展，整省推進畜禽糞污資源化利用，對畜禽糞污全部還田利用的養殖場戶實行登記管理，不需申領排污許可證，鼓勵第三方企業、社會化服務組織對畜禽糞污進行集中處理，實施有機肥替代化肥行動，完善糞污處理安全防護設施。
嚴格非洲豬瘟等動物疫病防控，支持非洲豬瘟無疫小區和動物疫病凈化場創建，落實監測排查、調運監管、清洗消毒、應急處置等非洲豬瘟常態化防控措施，強化動物疫病防控。
推廣降本增效技術，實施飼用豆粕減量替代三年行動，創新生豬產業組織模式和機制，加強降本增效技術培訓，指導適時出欄，對出欄生豬不盲目壓欄、惜售。
強化融資需求保障，支持以生豬活體為主的抵押貸款，不得盲目限貸、抽貸、斷貸，支持對省級以上農業產業化龍頭企業、以“公司+農戶”模式生產經營的生豬企業、掛牌國家級、省級生豬產能調控基地的生豬養殖企業予以信貸支持上的政策傾斜。
完善豬肉儲備體系，建立健全豬肉儲備制度和企業代儲政策，堅持政府豬肉常規儲備和臨時儲備制度，實行省、市兩級儲備。
健全激勵督導機制，落實生豬穩產保供省負總責和“菜籃子”市長負責制，實施優質湘豬工程真抓實干激勵督導，將生豬穩產保供和優質湘豬工程納入對地方政府績效考核、鄉村振興考核的重要內容，壓實屬地工作責任。
