7月的米脂，處處盈盈綠綠，生機盎然。作為陜北地區唯一榮獲“中國千年古縣”稱號的縣區。它不僅是中國綠色生態小米之鄉，還是陜西省優質蘋果基地縣。
近年來，陜西米脂縣大力發展“山地蘋果”、“小米”這“一紅一黃”兩大特色產業。土特產一頭連著農民增收，一頭連著美好生活，正成為米脂縣鄉村振興的重要產業，在黃土高原田間地頭繪就一幅幅綠了青山富了民的鄉村振興新“豐”景。
“四位一體”種出高產田
《米脂縣志》記載：“地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”，米脂縣由此得名。而米脂小米，也由此久負盛名。
驅車行駛在米脂縣印斗鎮對岔村群山之巔的“天路”，兩旁層層疊疊的梯田里，種滿了谷子，微風吹拂，綠波滾滾。2012年，對岔村緊扣米脂小米產業發展，種植了300多畝谷子。“米脂縣是‘小米之鄉’，土地適宜種植谷子，而且種植谷子，我們是一把好手。”對岔村黨支部書記張懷衛說。
米脂縣黃土層深厚、土質疏松、保水保肥，而且四季分明、光照充足、晝夜溫差大，是谷子最佳適生地。近年來，米脂縣強化政策引導，加強資金支持和技術服務，積極推進谷子標準化生產，同時大力推廣地膜谷子、精量播種等技術，全面提升谷子綜合生產能力和質量。
“我們村在米脂縣政府的引導下，在2022年谷子種植面積擴大到了3150畝，并建設了谷子種植基地，在基地里我們實行‘溝壩蓄水+光伏提水+高位儲水+膜下補水’的‘四位一體’技術。”張懷衛介紹，技術實施后，谷子產量由原來的300多斤增加到了700多斤，收益也隨之翻番。
去年，僅谷子一項，就為對岔村村民增收100余萬元。“對岔村的生產、收益等成效已慢慢凸顯，今年我們又對16個村實施了‘四位一體’技術以及旱作節水技術，同時積極對接企業，讓高于市場價上門收購小米，保證村民豐產又致富。”米脂縣農業農村局種植部主任吳峰說。
米脂小米航天“育種路”
小米持續健康發展，離不開谷子良種更新換代。2018年12月，米脂縣與陜西省航天育種工程技術研究中心達成合作，并提交“米谷1號”“米谷2號”谷種，開啟了“米脂小米”航天育種之旅。
2020年5月5日，“米谷1號”“米谷2號”搭乘新一代載人飛船試驗船返回艙，通過“長征五號B”運載火箭升空，歷時三天，于5月8日順利返回。航天育種后的谷種將用于航天育種的連年地面選育，最終培育出真正屬于米脂自己的、適宜米脂種植的優質谷子（小米）品種。
今年，米脂縣建立谷子航天育種良種繁育基地3000畝，開展優系擴繁，推進“米谷1號”“米谷2號”地面選育，同時向廣大谷子種植戶發出集成推廣良田、良種、良法、良機、良技的號召，引導更多農戶參與推廣高質高效谷子良種繁育，帶動米脂小米產業高質量發展。
在谷子基地建設方面，米脂縣搶抓旱作節水農業戰略機遇，持續推進高標準農田和旱作節水農業項目，建設集中連片農業示范基地，推廣高效旱作農業節水灌溉技術。2023年，全縣實施旱作節水農業項目5.5萬畝。其中，“四位一體”項目5000畝、漫灌改滴灌項目6000畝、集成技術項目4.3萬畝、智能水肥一體化項目1000畝。
從種好田、收好糧到育好種，米脂縣不斷通過科技、技術、創新給米脂小米賦能，挖掘小米潛能，推動米脂小米產業轉型升級。如今，這一粒粒金黃的小米，在陜北高原不斷續寫著傳奇，映照著勤勞的陜北群眾金燦燦的好日子。
黃土坡上長出“致富果”
在米脂縣海坤種植家庭農場山地蘋果標準園里記者看到，連片種植的蘋果樹長勢喜人，小小蘋果已悄悄探出了頭。山地蘋果產業是米脂縣的另一本產業致富經。
地處北緯38度、縣域平均海拔為1049米的米脂縣，處在蘋果優生區海拔800-1200米的中間，得天獨厚的地理優勢符合蘋果生長的7項氣象指標。米脂縣被認定為蘋果優生區。2020年，米脂縣入選陜西黃土高原蘋果產業集群。
“沖著米脂縣得天獨厚的地理環境，懷著對家鄉的深情厚愛，2014年，我在印斗村承包流轉900多畝土地，栽植山地蘋果，發展到現在，一年產量達到了40萬斤，產值有200多萬元。園區用工達到了300多人，都是周邊的村民。”米脂縣海坤種植家庭農場劉建斌介紹。
從海坤合作社的山頂往下看，溝壑褶皺滿是綠，成片成片的山地蘋果枝繁葉茂。一顆小小的蘋果，不僅刷新了千百年來黃土高原山村面貌，也富裕了一方百姓。
“目前，米脂縣栽植蘋果23萬畝，果農3.6萬人，建成果園658個。2023年掛果面積達14萬畝，產量13萬噸，產值6.5億元，農民人均果業收入2925元。”米脂縣果業服務中心主任童強報出的一組組數據或許可以展示出米脂山地蘋果的雄厚家底。
“三方合力”再生產業附加值
米脂山地蘋果由“面積擴張”到“提質增效”，這其中少不了國內首個山地蘋果試驗示范站以及陜果集團的身影。
2018年1月，陜西果業集團米脂分公司在米脂縣成立，配套建設集萬噸果品倉儲、分選加工、交易、物資供應、電商平臺于一體的果品服務體系，解決果業產業鏈中存在的突出問題，促進果業轉型升級、提質增效。
2020年12月，國內首個山地蘋果試驗示范站——榆林山地蘋果試驗示范站在米脂縣建成揭牌，為榆林市山地蘋果產業發展提供全產業鏈科研成果支撐、人才培養服務和示范樣板引領，并以試驗站為平臺，開展基層專業技術人才、新型農業人才、職業農民培養，帶動榆林果業生產水平全面提升。
見到效益的米脂人親切地稱山地蘋果為“鐵桿莊稼”。如果說，“英雄縣”“文化縣”是米脂縣由來已久的符號，那么，山地蘋果這一“鐵桿莊稼”必將是黃土地上一張新的“金字招牌”。
“黃蛋蛋，紅蛋蛋，小米和蘋果是老百姓過上好日子的金蛋蛋！”這是米脂鄉親們對小米和山地蘋果的親切稱呼。等到豐收季節，一道道坡梁梁上，遍野的谷穗連成一片金黃，紅彤彤的蘋果掛滿枝頭，將接連成串的振興鄉村、致富百姓。
