近年來，重慶市萬州區緊緊圍繞“產業生態化、生態產業化”的發展思路，致力于破解養殖污染難題，穩定生豬產能，通過實施“有機農業產業化100萬頭生態豬養殖項目”，探索出一條生豬產業綠色發展之路。同時，引入人才和科技力量，為生豬產業的高質量發展注入了強大動力。
豬睡“高架床” 養殖標準化
在萬州區高粱鎮天鵝村奇昌養豬場，記者看到圈舍干凈整潔，幾百頭豬睡在“網床”上，圈舍沒有污水，也幾乎沒有臭味。
“自從采用架網床養殖以后，節省了不少人力，同時豬圈干凈多了，疾病發生率也降低了。”奇昌養豬場負責人向進告訴記者，該豬場采取的是“低架網床＋益生菌＋異位發酵”養殖技術，讓生豬排出的糞便從安裝的網孔漏下去，下方安裝的刮糞機待糞積累到一定數量后將其刮出去進行發酵。
據了解，100萬頭生豬生態養殖項目自三年前開始實施，在實施過程中，萬州區農業農村委制定了《生豬生態養殖場建設標準》。奇昌養豬場的異位發酵床設計正是出自該標準。此外，該標準還對養殖單元的“功能分區、圈舍設計、生產區設施設備”等細節作了詳細規定。
四川德康農牧科技有限公司是落實100萬頭生豬生態養殖項目的企業主體之一，據了解，該公司目前與萬州當地的家庭農場合作，共同推進生豬養殖業發展。由該公司統一提供種豬、飼料、獸藥、技術等，并統一回收育肥豬，家庭農場的員工則成了代養人，負責具體養殖。
同時，萬州區財政按每個養殖單元40萬元，獎補村集體經濟組織，入股家庭農場。目前，100萬頭生豬生態養殖項目建設標準化養殖單元800余個，已經實現了新增100萬頭生豬產能的目標。
“標準化的養殖單元，不需要太多的人工，減少了把病菌帶入豬場的幾率，營造了干凈衛生的環境，使得仔豬的育成率提高，比傳統的養殖輕松多了，收益也更有保證。”參與了100萬頭生態豬養殖項目的代養人冉權說。
34歲的養殖戶賀成均放棄了傳統養殖模式，參與了100萬頭生態豬養殖項目。“我參與了4個單元，一個單元常年存欄能繁母豬50頭以上，年出欄1250頭以上，由德康公司統一提供種豬、飼料、獸藥、技術等，并統一回收育肥豬，我們獲得每頭200-300元的代養費。”賀成均表示，這筆賬算下來，作為養殖戶的收益十分可觀。
糞污制成有機肥 產業環境雙贏
在龍沙鎮黃金村的牧邦生態豬養殖場，記者了解到，該養殖場通過全量化收集養殖糞污，再深度發酵成有機肥，實現了養殖污染的“零排放”。
近年來，萬州區積極探索生豬養殖綠色發展之路，推動生豬產業轉型升級，通過實施100萬頭生豬生態養殖項目，走生態養殖、循環發展之路，有效破解傳統養豬帶來的環保難題。
牧邦生態豬養殖場正是萬州區100萬頭生豬生態養殖項目的一個縮影，該項目全部投產后，預計每年可生產提供25萬噸有機肥，全部用于經作果林。
100萬頭生豬生態養殖項目不但減少了養殖業對環境的污染，還實現了糞污資源化利用，通過種養循環模式，使得當地果林產業也得到了長足發展。
去年7月，萬州區農業農村委已經與重慶農神控股（集團）有限公司簽訂20萬噸生物有機肥生產線建設項目投資協議，加快推進萬州區畜禽糞污資源化利用，進一步提升萬州區現代農業水平，實現生豬產業化發展、環境保護雙贏。
20萬噸生物有機肥生產線項目總占地面積約60-80畝，總投資約1億元，年處理畜禽糞污60萬噸，生產生物有機肥20萬噸，實現年產值約3億元左右。該項目將采用連續池式發酵技術，使畜禽糞污快速腐熟、去水、除臭，達到無害化、資源化利用的目的。
生豬數字化應用技術加快推進
去年8月，萬州區與重慶市畜牧科學院聯合組建的重慶市畜牧科學院萬州分院簽約儀式在萬州舉行。
據介紹，重慶市畜牧科學院萬州分院將組織開展綠色高效養殖、畜禽養殖廢棄物資源化利用等領域的項目，通過聯合研究、項目合作、產業轉化等方式提升協同創新水平，推動萬州區生豬產業轉型升級、促進養豬業高質量發展。
“重慶市畜牧科學院萬州分院組建后，將為萬州畜牧業產前、產中、產后發展提供人才和科技支撐，加快推進萬州生豬產業轉型升級。”萬州區畜牧技術推廣站負責人表示。
去年12月，萬州區大數據發展局與重慶（榮昌）生豬大數據中心舉行共建國家級生豬大數據中心·三峽運營中心簽約儀式，國家級生豬大數據中心·三峽運營中心正式落戶萬州。該中心能夠形成服務于政、產、學、研、商的生豬大數據業態，保障豬肉食品安全，助力生豬全產業鏈監測預警，提升生豬產業科技創新能力，促進生豬產業數字化、智能化轉型發展。
據介紹，雙方將共建國家級生豬大數據中心·三峽運營中心，因地制宜推廣生豬數字化應用技術，重點培養一批生豬智能化養殖、屠宰加工、交易流通等環節的生豬數字化、智能化示范企業；研發基于生豬全生命周期的大數據運營和管理平臺；申報重大科技專項、重點研發與推廣專項等項目和科研課題；研發區域生豬大數據的數據采集、分析、應用平臺，實現數據資源互聯互通、共建共享。
“國家級生豬大數據中心·三峽運營中心落戶萬州，主要原因是該地區生豬養殖基礎好，數字化發展水平較快，有生豬數字化應用發展的基礎。”重慶（榮昌）生豬大數據中心相關負責人表示，國家級生豬大數據中心·三峽運營中心將通過該平臺對萬州區生豬智慧養殖、屠宰、加工、消費等數據進行收集、整理、挖掘、應用，提高數據覆蓋面，實現精準分析，更好服務政府決策和生豬產業發展。
