近日，國家牧草產(chǎn)業(yè)技術體系“十四五”聘期考評會在內(nèi)蒙古呼和浩特市召開。“十四五”以來，牧草體系持續(xù)圍繞農(nóng)業(yè)強國建設、國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，以及《“十四五”全國飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》要求，面向國際技術前沿，強化頂層設計，持續(xù)開展聯(lián)合攻關與技術集成示范，提升了牧草生產(chǎn)水平、打造多個草飼畜產(chǎn)品品牌、形成系列典型樣板，取得系列豐碩成果。
“十四五”期間，牧草體系審定登記飼草新品種97個，苜蓿干草單產(chǎn)提升100公斤/畝，苜蓿科技進步貢獻率達58.5%，較“十三五”提高6%，新技術等成果累計示范推廣面積超3000萬畝。
良種：育成飼草新品種97個
一直以來，我國優(yōu)質(zhì)飼草供應不足，對進口依賴較大，特別是飼草品種方面，面臨著飼草種業(yè)自主創(chuàng)新能力較弱，關鍵核心技術受制于人的困境。近年來，隨著種業(yè)振興行動的持續(xù)實施，牧草體系不斷加強飼草品種的創(chuàng)新研發(fā)，5年來，共收集評價苜蓿、箭筈豌豆、野豌豆等蛋白牧草種質(zhì)資源4027份，篩選高蛋白牧草資源44份，培育高蛋白牧草品種50余個。共審定登記飼草新品種97個，其中，“中苜5號”“新牧4號”“中苜4號”紫花苜蓿、“川農(nóng)1號”多花黑麥草、“熱研20號”柱花草5個品種入選了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主導品種，累計示范推廣面積超800萬畝，有效滿足了優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)的品種需求。
苜蓿是我國種植范圍最廣的飼草之一。近年來，為培育出耐鹽高產(chǎn)紫花苜蓿新品種，牧草體系苜蓿品種改良崗位專家楊青川帶領團隊篩選出了“中苜3號”“中苜4號”“中苜5號”3個適宜在黃淮海地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐鹽堿苜蓿品種。
“‘中苜5號’這個品種實現(xiàn)了苜蓿耐鹽堿與高產(chǎn)性狀的聚合，初花期干物質(zhì)中粗蛋白含量為18.7%，在黃淮海地區(qū)雨養(yǎng)條件下，含鹽量為0.21%-0.35%的鹽堿地上畝產(chǎn)干草可達1165公斤，比對照組增產(chǎn)15.5%，適于黃淮海地區(qū)輕中度鹽堿地、旱作低產(chǎn)田及其他類似地區(qū)種植。”楊青川介紹，目前，該品種已在河北滄州、山東東營、內(nèi)蒙古巴彥淖爾等地區(qū)的鹽堿地大面積推廣種植，累計推廣120余萬畝。
在基因育種方面，牧草體系專家團隊依托220份紫花苜蓿核心種質(zhì)資源的全基因組重測序數(shù)據(jù)研發(fā)了“苜蓿芯1.0”低密度5K育種芯片，為實現(xiàn)不同種質(zhì)資源基因型的精準鑒定、分子標記輔助選擇和全基因組選擇育種提供了有力工具，進一步推動我國苜蓿育種工作的快速發(fā)展。
牧草種類繁多，其中不乏既能耐鹽堿，又能改良土壤的品種，是開展鹽堿地綜合利用的不二之選。牧草體系耐逆牧草育種崗位專家曹曉風研究發(fā)現(xiàn)，豆科植物田菁具有耐鹽、耐堿、耐酸、耐熱、耐澇、耐貧瘠等特性，種植田菁還可以顯著改善土壤的物理性質(zhì)，提高土壤有機質(zhì)含量，是改良鹽堿地的先鋒植物。同時，田菁的生物量大，蛋白質(zhì)含量高，再生能力強，可以多次刈割，具有發(fā)展為高蛋白優(yōu)質(zhì)飼草的潛力。
為選育出田菁新品種，曹曉風帶領團隊收集了546份田菁種質(zhì)資源，建成了國內(nèi)最大的田菁種質(zhì)資源庫，目前已選育出多個耐逆、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的田菁新品系，正在參加國家級、省級草品種區(qū)域試驗，并在新疆、黑龍江、湖南等多個省（自治區(qū)）進行推廣。“今年我們在湖南省常德市推廣種植田菁1500多畝，種植80天株高就達到了2米，刈割的產(chǎn)量達到了2.86噸/畝，全株粗蛋白含量16%以上，制作成的田菁草粉、青貯和草顆粒飼喂奶牛和藏香豬，效果特別好。”曹曉風說。
良法：新技術示范推廣面積超3000萬畝
當前，草產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的資源環(huán)境約束日益加劇，為加強產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，牧草體系推動“苜蓿-玉米復合種植技術”“混播草地劃區(qū)輪牧技術”“高寒退化草地改良技術”等多項實用技術的研發(fā)推廣，截至目前，新技術等成果累計示范推廣面積超3000萬畝。
“苜蓿-玉米復合種植技術可以在不多占用耕地的情況下，實現(xiàn)玉米幾乎不減產(chǎn)，多收2-3茬苜蓿，土地利用效率提高20%-30%，經(jīng)濟效益較苜蓿單作和玉米單作顯著提高，且有效提升冬春季節(jié)的防風固沙效果，顯著提升土壤質(zhì)量和后茬作物產(chǎn)量，緩解飼料糧的供應壓力。”牧草體系首席科學家張英俊介紹，針對我國苜蓿種植“缺地”的產(chǎn)業(yè)問題，團隊研發(fā)的“苜蓿-玉米復合種植技術”在2021年成為草業(yè)領域首項農(nóng)業(yè)農(nóng)村部十項重大引領性技術。“十四五”以來，牧草體系20多個崗站深度協(xié)作，根據(jù)不同地區(qū)的水熱資源，完成種植模式優(yōu)化、雜草防除技術完善、水肥一體化自動控制技術開發(fā)、配套收獲機械研發(fā)和加工利用技術創(chuàng)新等一系列關鍵技術的突破，形成了針對黃淮海地區(qū)的套作模式和針對北方地區(qū)的間作模式，建立了多個長期核心研發(fā)與示范基地5000余畝。
針對沙化退化草原生產(chǎn)力低、飼草轉化率不高的技術瓶頸，牧草體系赤峰綜合試驗站站長梁慶偉團隊研發(fā)的“混播草地劃區(qū)輪牧技術”，讓草地產(chǎn)量提高20.6倍，由原來13畝養(yǎng)殖一個羊單位提高到0.8畝，肉牛日增重1.6公斤以上，畜產(chǎn)品生產(chǎn)性能提高40.3%。“通過該項技術，我們建成1畝混播草地就可以解放至少20畝天然草場，草品質(zhì)也由劣質(zhì)草提升為粗蛋白為16.2的一級優(yōu)質(zhì)草，每畝純收益增加320%。”梁慶偉說，自2021年入選為全國農(nóng)業(yè)主推技術以來，該技術已推廣160余萬畝，成果也服務于“科爾沁、渾善達克沙地殲滅戰(zhàn)”等重大工程項目，輻射200余萬畝，顯著促進了草原畜牧業(yè)轉型升級和治沙產(chǎn)業(yè)化推進。
今年中央一號文件提出，要推動農(nóng)機裝備高質(zhì)量發(fā)展，加快國產(chǎn)先進適用農(nóng)機裝備等研發(fā)應用。而在我國飼草生產(chǎn)加工領域，主要環(huán)節(jié)機械裝備發(fā)展不平衡、不充分的問題仍然突出。數(shù)據(jù)顯示，我國飼草產(chǎn)業(yè)全程機械化裝備有40%左右處于空白階段，國產(chǎn)高端智能飼草裝備市場份額占比不足20%，飼草機械裝備研發(fā)亟待發(fā)力。
對此，牧草體系機械化研究室專家團隊研發(fā)了智能自走式青飼料收獲機、牧草高速精量播種機、牧草種子低損高效收獲機等多種裝備，有效提升了飼草生產(chǎn)加工的效率。其中，智能自走式青飼料收獲機已在四川、內(nèi)蒙古、新疆等地應用推廣面積超3000萬畝，推進魯南地區(qū)生產(chǎn)紫花苜蓿和青貯玉米裹包青貯飼料，實現(xiàn)每畝增收200-350元，有效帶動了農(nóng)民增收。
良效：飼草產(chǎn)量增加2340萬噸
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2024年全國飼草產(chǎn)量折合干草達9500萬噸，比2020年的7160萬噸增加了2340萬噸，增加了32.7%。數(shù)字的上升體現(xiàn)了“十四五”時期我國飼草生產(chǎn)能力正快速提升，這不僅有飼草品種和種植技術的加持，更有飼草產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術的助力。
牧草體系干草調(diào)制貯藏崗位專家格根圖介紹，團隊研發(fā)的苜蓿“種-收-加-儲”一體化技術模式在種植環(huán)節(jié)通過生物炭調(diào)控根際微生物群落結構，提高苜蓿的土壤養(yǎng)分有效性，實現(xiàn)牧草產(chǎn)量與品質(zhì)的協(xié)同提升；在收獲環(huán)節(jié)，依據(jù)不同品種苜蓿生長和成熟速率差異，采用多品種匹配種植技術，并利用錯峰收獲技術，降低葉片損失量5%，粗蛋白質(zhì)含量提升1.5個百分點，保障原料品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)性，可將二級以上優(yōu)質(zhì)苜蓿占比從50%提升至70%以上；在加工環(huán)節(jié)，則研發(fā)了堿性復合干燥劑，讓飼草干燥速率較傳統(tǒng)方法提高42%；而在儲藏環(huán)節(jié)，采用避光儲藏或藍布覆蓋儲藏模式，降低光氧化作用，可以減少飼草中營養(yǎng)物質(zhì)損失5-8個百分點。
“該技術模式在正時農(nóng)業(yè)集團有限公司達拉特旗基地應用后，苜蓿一級干草比例達到60%以上，二級干草達80%以上，4茬苜蓿的總干物質(zhì)產(chǎn)量折合達到1.3噸/畝，經(jīng)濟效益顯著。”格根圖說。
除了干草產(chǎn)品，近年來，青貯飼料因其適口性高、制作工藝簡單、成本較低等優(yōu)勢在飼草產(chǎn)品中的占比逐漸提升。不過，青貯飼料也因生產(chǎn)者制作水平不同而存在霉菌毒素超標、營養(yǎng)損失率高、質(zhì)量不穩(wěn)定等問題。對此，牧草體系青貯崗位專家吳哲圍繞產(chǎn)業(yè)需求、發(fā)展趨勢和節(jié)糧降本等進行技術攻關，建立了從機制到應用的全過程研發(fā)產(chǎn)業(yè)技術鏈。
牧草體系滄州綜合試驗站站長劉忠寬團隊研發(fā)的高水分苜蓿青貯技術建立了“苜蓿刈割-原料切碎-原料運輸-原料混合-原料裝填-壓實密封”為一體的無縫銜接青貯加工技術，使原料含水量75%以上的苜蓿成功青貯，同時實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)物飼料化利用。該技術在河北、山東、河南等地示范推廣50余萬畝，讓苜蓿青貯養(yǎng)分損失降低30%以上，每茬機械成本降低20元/畝，畝均增收160元以上。
“‘十四五’期間，牧草體系以服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展為己任，將培育研發(fā)的新品種、新技術、新裝備應用于飼草生產(chǎn)中，服務了全國42個縣（區(qū)）、300余家企業(yè)，形成了‘政府牽頭+企業(yè)主體+體系支撐’的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，有效推動了飼草產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。展望‘十五五’，以拓面增量為主攻方向，以增加飼草總量為主要目標，在五大飼草主產(chǎn)區(qū)著力構建糧草輪作、草地改良、鹽堿地種草、園地種草四大飼草生產(chǎn)體系。同時，以草飼畜產(chǎn)品研發(fā)為牽引，加強不同畜禽種類全價飼草料產(chǎn)品研發(fā)供給，建立從產(chǎn)地到家畜‘餐桌’的飼草生產(chǎn)和供應體系，增加畜禽優(yōu)質(zhì)飼草消費，減少飼料糧消耗，降低我國糧食安全風險。”張英俊說。
