國家衛生健康委員會近日會同國家市場監督管理總局發布了50項食品安全國家標準和9項標準修改單。截至目前，中國已累計發布食品安全國家標準1660項，涵蓋全部340余種食品類別。
據介紹，新發布的標準包括食品標簽標準2項、特殊膳食食品標準3項、食品產品標準4項、生產經營規范標準3項、食品相關產品標準1項、食品添加劑和食品營養強化劑質量規格標準8項、檢驗方法標準29項，以及“生乳”“滅菌乳”“食品中污染物限量”等9項標準修改單。
其中，預包裝食品標簽通則和預包裝食品營養標簽通則兩項標準規定了預包裝食品標簽上應當向消費者展示的內容，及各項內容的規范展示要求。新標準以保障食品安全、促進營養健康、維護消費者權益、規范行業生產和提升監管效能為目標，對食品標簽的標示要求進行了全面優化和升級。
本次發布的產品標準與消費者日常消費的乳制品、肉制品、特殊醫學用途嬰兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、食品添加劑、消毒劑等密切相關。標準以強化全鏈條食品安全風險管理為目標，通過明確標準適用范圍、擴大產品類別、科學設置技術指標等措施，進一步保障了消費者食品安全和營養健康。
截至目前，我國已累計發布食品安全國家標準1660項，包含2萬多項指標，涵蓋全部340余種食品類別。標準體系中，通用標準、產品標準、生產經營過程規范、檢驗方法等四大類標準相互銜接，協同管控食品安全風險，覆蓋從農田到餐桌全鏈條，規范從過程到產品各環節，保護從一般到特殊全人群。
