為促進(jìn)國(guó)際學(xué)術(shù)交流、共享薯類食品科技領(lǐng)域的最新科研成果，推動(dòng)薯類食品科技研究成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所在北京舉辦2024年國(guó)際薯類加工技術(shù)與裝備研討會(huì)。來自中國(guó)、泰國(guó)、新西蘭、阿根廷等國(guó)家的高校、科研院所、龍頭企業(yè)代表出席會(huì)議。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)、研究員王鳳忠表示，薯類加工技術(shù)與裝備創(chuàng)新是全球共同關(guān)注的課題。當(dāng)前，科技革命正在全球范圍內(nèi)引發(fā)一輪又一輪的變革，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新也在不斷釋放出更加強(qiáng)勁的動(dòng)力。在國(guó)際合作網(wǎng)絡(luò)日益緊密的背景下，科技領(lǐng)域的“引進(jìn)來”與“走出去”正成為推動(dòng)全球薯類加工技術(shù)與裝備進(jìn)步的重要引擎。只有堅(jiān)持合作創(chuàng)新，共同應(yīng)對(duì)人類面臨的共同挑戰(zhàn)，才能實(shí)現(xiàn)自身的發(fā)展，同時(shí)造福全球各國(guó)人民。
中國(guó)作物學(xué)會(huì)甘薯專業(yè)委員會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、研究員馬代夫認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)既與農(nóng)業(yè)密不可分，又與工商業(yè)緊密相聯(lián)，是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化重要的支撐力量和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)；副產(chǎn)品深度開發(fā)與高值化利用，可最大限度地開發(fā)利用農(nóng)作物產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值和實(shí)現(xiàn)綠色低碳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在資源有效利用和保護(hù)生態(tài)環(huán)境安全上具有重要意義。
在主旨報(bào)告、專題報(bào)告、青年報(bào)告等環(huán)節(jié)，多位與會(huì)專家圍繞熱點(diǎn)話題交流研討、建言獻(xiàn)策。圓桌討論環(huán)節(jié)，與會(huì)專家們就“發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，促進(jìn)薯類加工提質(zhì)增效”議題展開探討，圍繞薯類加工質(zhì)量與效率的提升、副產(chǎn)品的高值化利用途徑和策略，以及品牌建設(shè)的成功案例等方面進(jìn)行了深入交流，為應(yīng)對(duì)薯類產(chǎn)業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)提供了寶貴的思路。
