氣溫下降，又到了草莓豐收季，為了讓北京市民吃到更健康、口感更好的草莓，通州種植戶不斷創新培育手段。最近，張家灣鎮的“益生菌草莓”就收獲了一大波好評。
走進位于張家灣鎮的大農凌悅草莓基地的草莓大棚，棚里溫暖如春，翠綠的藤蔓上，掛滿了紅艷艷的草莓，散發著誘人的果香。棚內工人有的在對草莓進行養護，有的摘下草莓迅速進行包裝發貨。這些草莓之后將直供新發地蔬菜水果批發市場。
“2023年我們種了26畝草莓，共17個棚，品種全部為紅顏，畝產量為4000斤左右。”大農凌悅草莓基地負責人劉文軍介紹，紅顏草莓果肉緊實、口感酸甜，深受北京市場的喜愛，且易于運輸和儲存。
“我們家草莓好吃的秘密就藏在后院。”草莓園的后院藏著一袋袋神秘的肥料，打開袋子，發酵后的大豆顆顆分明。“我們家用的是純天然發酵的大豆肥，大豆蛋白質含量高，發酵分解后會產生多肽、氨基酸等物質，可以被植物根系直接吸收，草莓長勢更加健壯，品質更好。”
“除了肥料健康，我們草莓吃的都是‘益生菌’。”劉文軍說，不少人認知里有機草莓種出來都像是營養不良小小的。“我們通過在草莓葉面上施撒‘益生菌’，以菌治菌，結出來的草莓又大又甜。”
草莓收獲期短，病害類型多，一旦染上真菌或細菌類病害往往會造成毀滅性減產減收，有些病害一旦染上往往無法治療，病害是莓農最頭疼的事情。
“我們在葉片上噴灑了有益菌種，能夠防治多種病蟲害，讓草莓根系更強壯。”劉文軍表示，有益菌能夠抑制根部病害、葉部病害、花部病害、果實病害等，并可將土壤中難吸收的物質轉化為易于作物吸收的物質，促進作物對營養物質的吸收利用，提高肥料利用率。在土壤中能形成益生菌環境，促進團粒結構形成，提高土壤保肥保水能力，增加土壤疏松度，促進根系生長。可謂是又環保，還對草莓好處多多。
“我們種的都是有機草莓，最高只能保存兩天，建議大家隨吃隨采。”據了解，目前大農凌悅草莓基地采摘期能夠一直持續到5月中旬。香甜的草莓不僅豐富了北京市民的“果盤子”，也拓寬了種植戶的增收渠道，成為助力鄉村振興的“致富果”。
