為推動預制菜產業高質量發展,深入實施鄉村振興戰略,4月23日,由中國食品工業協會、中國農業科學院農產品加工研究所、濰坊市人民政府共同主辦,以“綠色健康‘食’尚預制引領‘味’來”為主題的中國(濰坊)預制菜產業發展大會隆重舉行。

山東省副省長凌文在視頻致辭時表示,山東是農業大省、食品工業大省,素有“全國農業看山東”的美譽。濰坊是我國農業產業化的發源地,習近平總書記曾兩次肯定“諸城模式、濰坊模式、壽光模式”。新一屆濰坊市委、市政府準確把握產業發展時代脈搏,發揮自身產業優勢,將預制菜作為重點突破的新產業新業態,必將進一步豐富和提升“三個模式”的時代內涵,開創鄉村振興齊魯樣板先行區建設的新局面。山東將以此次大會為契機,與各界朋友攜手合作,共同推動預制菜全產業鏈發展,為建設健康中國、美食強國作出新的更大貢獻。
濰坊市委書記田慶盈說,預制菜產業發展迅猛,未來是萬億級藍海市場。濰坊是聞名全國的米袋子、菜籃子、肉案子、果園子和種子庫,農產品資源豐富,食品加工能力強,冷鏈物流發達,產業鏈條完備,發展預制菜產業,基礎優勢得天獨厚。今年,濰坊把培強做大預制菜產業作為創新提升“三個模式”的重要突破口,成立領導小組,設立工作專班,搭建大數據平臺,建設特色產業園區,制定“一攬子”支持政策,加快推動預制菜產業高質量發展,力爭3年內產業規模突破3000億元,打造“中華預制菜產業第一城”。

會上,舉行了共建“中國預制菜產業名城”揭牌、國家農產品加工產業科技創新聯盟預制菜專業機構授牌、食品農產品跨境服務統采平臺暨中國預制菜產業交易服務中心啟動、濰坊食品科學與加工技術研究院入駐、新魯菜大賽戰略合作和預制菜產業基金合作框架協議簽約等儀式,宣布啟動預制菜行業標準制定工作,成立中國食品工業協會預制菜和中央廚房專業委員會、全國預制菜產業集群。大會采取線上線下相結合的方式舉辦,主會場設在濰坊,同時設16個分會場,面向全球同步直播,國內外近萬家預制菜企業、行業協會、相關機構同步在線。




